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プティ リュタン ブログ

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どでん!と仕入れてます。

昨日もまた、新たに魚を仕入れております。043.gif

どでん!と、こちらは四国から届いた真鯛です。一尾で、1.7kg です。
どでん!と仕入れてます。_e0210422_23525710.jpg

皮目をぱりっと焼き上げて、モリーユ茸という、とても旨みのあるキノコと

キャベツの煮込みを合わせた一皿がおすすめです。


そしてこちらは、ノルウェーサーモン。
どでん!と仕入れてます。_e0210422_033876.jpg

半身ながら、2.9kg もある大物です。005.gif

こちらはただ今、マリネ中です。

前菜として、サラダを添えた自家製サーモンマリネとして登場します。

その他帆立の貝柱など、ただ今、魚が充実しておりまーす。001.gif
by fukky8211 | 2010-10-31 23:10 | 食材