人気ブログランキング | 話題のタグを見る

プティ リュタン ブログ

fukky8211.exblog.jp
ブログトップ

冬のおすすめです☆

みなさま、お久しぶりの住田です。045.gif
先週は風邪をひいてしまい、ヨレヨレだったため、しばらくブログを更新できませんでした。007.gif
今は声だけがまだ戻らず、低ーい声、プラス半分かすれているので
みなさまには迷惑をかけておりますが、、、
きっと、もうすぐ、元通りのノドに戻りますので、それまでみなさま、よろしくです。040.gif

さてさて。今日は、シェフのスープのご案内です。
10月に入ったころからは 『秋』、ということで 『栗』 のスープをお勧めしてしておりましたが
そろそろ 『冬』。ということで 『カブラ』 のスープも作り始めました。
『聖護院カブラ』 という品種のカブラを使います。

繊細なカブラの香り。じんわりと優しい旨み。
控え目なやまとなでしこのようなイメージの見た目と味。
ただ、控え目にみえて、実はしっかりとした味わいがあるのです。

『栗』 に引き続き、『カブラ』 のスープもおすすめです。016.gif
by fukky8211 | 2010-12-03 16:16