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プティ リュタン ブログ

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クリーム欲、わいてきませんか?

『12月』 と伝票に書くのも慣れてきた今日このごろ。
ボジョレーヌーボー解禁日を過ぎると
あぁ、牡蠣の季節が始まったなぁと思うのは、私だけではないはず。023.gif

ハイ。最近のリュタンでは、殻付き牡蠣を仕入れておりまして
それがおすすめでございます。

こういった一皿、いかがでしょうか。003.gif
クリーム欲、わいてきませんか?_e0210422_1754191.jpg

牡蠣と、ほうれん草、フランス産キノコの入ったグラタンです。
味のある牡蠣と、旨みのあるキノコが入って、美味しくないわけがない!011.gif

ソースは、牡蠣のジュースを煮詰めたものがベースで
クリームを使ってはいますが、サラリと軽めなソースに仕上げています。
ゆえに3つ位、きっとみなさまぺろりだと思います。001.gif

アツアツのクリーム系の料理。
これからの季節、美味しいですヨ。016.gif
by fukky8211 | 2010-12-05 17:05