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プティ リュタン ブログ

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新着入荷食材のご案内です☆

9月も半ばを過ぎたというのに、連日真夏日が続きますが
みなさまいかがお過ごしでしょうか。001.gif

『暑くて、だるくて、元気でなーい!025.gif
と感じておられるみなさま。
そんなときには、やっぱり美味しいものを食べて元気だしましょ♪

ただいまのリュタンのお勧め食材です☆016.gif
新着入荷食材のご案内です☆_e0210422_10375994.jpg

左が、フランス産のホロホロ鶏。右が、ドンブ産のうずら。

ホロホロ鶏はフリカッセに。
まずはローストしてから、クリームで軽く煮込む料理です。
最後に一緒に合わせる、ほうれん草やキノコも、クリームに良く合って美味しいのですョ010.gif

ウズラはグリエで。
香ばしくカリっと焼いたウズラは、色とりどりの野菜のソテーと共に。

鶏類が、今のお勧めです016.gif
by fukky8211 | 2011-09-19 10:40 | 食材