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プティ リュタン ブログ

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春のおすすめです☆

みなさま、お久しぶりの住田です012.gif
ここ最近、怒濤の忙しさだったので、さっぱりブログアップまでたどり着けませんでした。。
が。
今が旬の、季節のおすすめ食材だけはアップしたいっ!と、昨日写真を撮りましたので
今日はそのご案内です016.gif

春のおすすめです☆_e0210422_13241663.jpg

フランス産のホワイトアスパラ!です。
釜茹でして、シンプルにバターソテーしてもよし010.gif
釜茹でのあと、キリリと冷やして、サラダ仕立てもよし011.gif
優しい甘みと、山菜のようなほんの少しのほろ苦さ。
穏やかな旨みがじんわり広がる、大人のための料理です。
(↑上の写真は、冷製に仕立てた皿です。オレンジ風味のビネグレットソースで。)

しばらくの間の、おすすめ食材です。(一皿 1.200円)
みなさま、来てね☆001.gif
by fukky8211 | 2012-04-28 08:51 | 食材