オススメ魚料理。
こちらは青森のメバルです。いつものようにポワレして、今日はラタトゥイユをソース兼付け合わせとしてお出ししようと思います。
皮をカリッと焼くため、フライパンに押し付けながら焼くのですが、いくら押してもグイグイ押しかえしてくる身の弾力です…(@_@)
by fukky8211
| 2013-05-27 15:58
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