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プティ リュタン ブログ

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ワカサギのエスカベッシュです。

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こちらも久しぶりに作りました。ワカサギは季節のものですし、こういう酒のつまみのような料理は僕自身、大好きなのです。
リュタンのディナーのアミューズや、前菜盛り合わせの一品としてお出しする予定です。
by fukky8211 | 2014-01-27 23:10 | 料理