プティ リュタン ブログ

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年末からの、ノリエットネタアレコレ。

みなさま、お久しぶりの住田です012.gif
この一行が、ブログ始めの合言葉のようになっています。。
年が明けてからは、まったくのシェフと2人きりでの営業となりまして
なかなかブログまでたどり着けず。。014.gif

でも!今日ようやくアップできそうです001.gif

なんだか、もう随分昔のような感じですが
クリスマスのころからの、たまったノリエットネタ003.gifです。

クリスマス期間中は、ノリエットのショーケースは切り株のビュッシュ ド ノエルになるのですが
新宿高島屋では、予約のみで販売していたクリスマスケーキがあったのでした。
高島屋全体で、東北を応援する!というテーマに基づいたものを
それぞれの店から販売するイベントがあり、ノリエットからはこちらのケーキを販売しました。

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普段のノリエットのケーキとは、、、随分違うのですが023.gif
このケーキも、もちろん永井シェフが考えて、作ったものであります。

『GBP』。。。とは。。。?026.gif
GDPではありません。。
答えは、、、


『G』がん『B』ばっ『P』ぺ!    です!!!
買ってくださったみなさま。本当にありがとうございました。



そして、クリスマスを終えた後の29日。
この日リュタンは、スポットのように夜予約がまったくない状態。。。
なので、、、ノリエットのみんなの貸切となったのでした003.gif
これから年末、そしてまたバレンタインに向けて
人手の足りないノリエットでは、めちゃくちゃ忙しくなるけど、
でも、ひとまずお疲れさま!今日は美味しいものいっぱい食べて飲んで、
また明日から頑張ろうね!001.gifの会があったのでした。

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023.gif
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自分で肉焼きたい人~~が、自分で肉を焼いているところ003.gif。盛り付けは伊藤シェフ。でもこの日のメインは、スープ ド ポアソン!ん~~、ほんとに美味しかった~~023.gif。うちの社長も、『これはどんぶりでいけるね!』と言ってました037.gif。年末は、みんな本当にお疲れ様でした。


そして、大晦日。
リュタンは30日まで営業しまして、31日から一週間お休みを頂いていたのですが
ノリエットは元日のみ休みで、大晦日は営業しておりましたので
地元に帰る手土産を買いに、ノリエットに行ってみると、、、
お客様がいっぱい!005.gif
『お年賀用に、ノリエットのお菓子を』と、年の瀬の大晦日に
こんなにも多くのみなさまが足を運んでくださるのだと、びっくりしました。
本当にありがとうございました。

もう一つ、びっくりしたこと003.gif
31日の大晦日の夜、仕事のため、フランスに出発する永井シェフが、、、
昼すぎの3時ごろは、まだ厨房で、バリバリ仕事してたこと!005.gif

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この日は、ガレットデロワを仕込みMAX!でした。

e0210422_01790.jpg厨房のみんなと一緒に001.gif

焼きあがりは、このようなお菓子です。
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美しい。。
このお菓子がどういう菓子なのか。そして、この菓子が大好きな私住田は
去年のこの時期に、このブログで熱く語っていますので
お時間のある方は、ここを読んで下さいませ016.gif



そして次はバレンタインに向けて。
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日々このように、ひとつひとつ作っています。
たくさんの種類のチョコレートがありまして
私が好きなのは、、、あれと~これと~023.gif
なんていうのは、また今度書きます011.gif

ノリエットのチョコレートは、ホントに美味しいですョ011.gif
好きな男の子の笑顔が見たい、女の子のみなさま。
買ってね012.gif
by fukky8211 | 2012-01-27 00:38 | その他

明けました☆

みなさま、新年明けましておめでとうございます024.gif
本年もよろしくお願いいたします040.gif
昨年末は、クリスマスから最終営業日の30日まで
おかげさまで忙しくさせて頂き、気が付くと大みそか!のような感じでした。
31日から1月5日までお休みを頂戴いたしまして
6日から、また元気に営業しております001.gif
みなさまどうぞ、おでかけくださいませ。
お待ちしております016.gif
by fukky8211 | 2012-01-09 23:26 | その他