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プティ リュタン ブログ

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餅つき大会&BBQ なのでした☆

先週の15日。バレンタインデーを無事に終えた翌日の休みの日は、
シェフ永井の自宅庭にて
餅つき大会!&バーベキューだったのでした003.gif

『なんだ、ブログをようやく更新したかと思えば
 また遊びの記事か』

。。。というお声が聞こえてくるような、こないような。。。

でもっ!
(有)アルチザナル的雰囲気を、みなさまに知ってほしい。
シェフ永井はこんな感じで、スタッフのみんなはこんな感じで、、、
こういうみんながノリエットのお菓子を作って、あのお店になってることを023.gif

なので、ノリエットの商品や、リュタンの料理のアピールはまた今度003.gif


まずなんでこの時期に餅つきかと。
シェフ永井にきいてみると。。。
『みんな、餅つきなんてしたことないだろ。やりたいだろ?』
とのこと。

や、や、やりたいです!やります037.gif

そんなことで、数日前からの天気予報では雨だったのに、当日は曇りのち晴れ。
きっとシェフは晴れ男に違いない044.gif

もち米を炊くチーム。イスやテーブルを準備するチーム。
食材や飲み物を準備するチーム。ネギを収穫するチーム。
みんなで準備開始!

わたくし住田は、ネギ収穫チーム。
自転車で永井家の畑へ。
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もち米を炊いてる時の炭をのせて、焼きネギにして食べる用です。
山本くん、良い笑顔です001.gif



そろそろ炊けたかな?
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炊けたら、臼に移して餅つきスタート!016.gif
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始めは、シェフがコツを教えてくれながらの男の子チームで。

今度は女の子チーム001.gif
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ずっとつき続けるとヨレヨレになるので、みんなで交代しながらついていきます。
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最後の仕上げは、伊藤さんのおじょうさん、るかちゃんにお願いして012.gif
みんながついてる間も練習してたから001.gif、準備万端003.gif

はい、ぺったんこ!
おいしくな~れ!011.gif



出来上がったお餅は、シェフのお母さんがのしてくれました。
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e0210422_23594155.jpgもち米は6クール分ついたのですが、5クール分はのし餅にして、最後についた餅は、その場で頂きました~011.gif。大根おろし醤油とあんこで。橋本さん、あんこ、ありがとうございました012.gif




餅つきが終わったら、次は網をのせて、BBQ スタート011.gif
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肉を焼いてる側で、将棋も始まる~の巻043.gif。原さんの息子さん、しょうたろう君の将棋の腕前に、勝負したノリエットの数人は全敗!すごいな~






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そんな横で、ネギを焼いて、むいて食べるシェフ003.gif
20本以上収穫したので、多く採りすぎたかも。。?と思ったけれど
焼きネギがほんとに美味しくて、みんなもよく食べ、全部なくなりました。

それぞれが、お酒を飲んだり、普段なかなかしゃべる機会のない人とおしゃべりしたり
美味しく食べたりと、楽しい一日でした。
この日は、新宿高島屋が休業だったため、アルバイトの方も集まることができ、
また、以前のスタッフの方も参加されたりと、賑やかな会となりました。

シェフは、餅なんてついたことないだろ?つかせてやるよ~、的なスタンスでしたが
前の週の休みに、杵と臼などを使えるように準備したり
餅米の手配をしたり、など、この日のために動いてくれていた訳です。
バレンタイン前はめちゃくちゃ忙しくて、朝の6時から仕事してても
夜11時とかまでやらなきゃならない状況の日もあったわけで
シェフからの、みんなお疲れ様の会だったと思います。


CHEF と SON EQUIPE
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原さん曰く、シェフは太陽のような人柄、とのこと。
わたしもほんとにそう思う。
側にいる私達は、いつもその陽に照らされてるんだろう。
ぬくぬく012.gif

だから、真冬の餅つきだって寒くない023.gif






PCだと、音が小さい026.gifのが残念だけど
でも雰囲気は伝わるかな023.gif
by fukky8211 | 2012-02-22 23:21 | イベント

シェフはスキー教官?

先週のお休みの日は、朝7時に群馬に向けて出発!だったのでした001.gif
群馬のどこにかというと、、、

川場スキー場!なのでした~003.gif

e0210422_18334.jpg永井シェフはスキー好きで、シーズンにはたびたび雪山へ。
先先週は新潟のスキー場に行っていまして、、、そしてこないだの休みも023.gif
今回はノリエットの西嶋くんと行くところ、一緒に連れていってもらいました016.gif













e0210422_192293.jpge0210422_110081.jpg永井シェフも西嶋くんも、モーグルコースを降りてくるような腕前ですが
わたくし住田は、小学校のスキー教室ぶりの初心者。
それはきちんとアピールしてあったのに。。。

だのに~なぜ~

リフトで上がって、一本目の斜面に着いてみると、、、
これって、けっこう角度ある斜面ですが、、、?026.gif
いきなりここ?026.gif

『緩いところと、やることは同じだから。
 ターンで下向くときにスピードはでるけど、怖がらず行け。』
と、、、永井シェフ。。。

怖がらず、、、、
怖いです。。。
でも、登ったものは降りるしかないので、すっころびながら行きました003.gif

滑ってる後ろにいてくれて、厳しく?023.gif指導してくれるので
すこーしはマシになったかも?001.gif

怖かったけど、怖くない、なだらかな斜面は
スィ~~と滑り落ちて、楽しかったです016.gif

ひとつひとつのコースが長いので、リフトも乗ってる時間が長い023.gif
e0210422_0354240.jpgシェフのずーと奥の方に、モーグルコースがあって、それをシェフのバックに撮ったつもりが、寒くて手がかじかんで、うまく撮れなかったの図。。うーむ。残念。
びし!ばし!の教官003.gifのもと滑っていると、あっという間に終わりの時間に。



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帰りの車の中。

『じゃあ、今度はコブ攻めだな!!』

シェフ。。それは早すぎます。。。026.gif
by fukky8211 | 2012-02-06 23:51 | その他