プティ リュタン ブログ

ただ今、移転準備中です。

８月２５日をもちまして、現店舗での営業を終了しましたプティ リュタンですが、
翌２６日からは、引っ越し作業で大わらわの住田です。

引っ越し作業４日目を終え、ほとんどの物を新店舗に運びこみました。
『こんな重さの冷蔵庫、プロの業者さんじゃなくて私達で運べるの。。？』
と、思っておりましたが、
ノリエットの若い男の子達、４～５人で
新店舗の三階まで急な階段を登って、運んでくれました！
みんな、忙しい中ありがとう！

オーブンは特に重たくて、シェフ永井が
『色々分解して、少しでも軽くしよう～』と
どんどんネジをはずして、はずして、、、。
もう、現場の方のように次々と。。
ちゃんと憶えていて、元に戻せるかしら、、、？と不安そうな顔をしてましたら
『俺が戻すから大丈夫。』とのことでしたので
大丈夫なんでしょう。

新店舗は当初、南仏のようなイメージの、カジュアルな明るい色合いで、
一階の店の外側はレンガを貼ったりとかしようかな、
なんて永井は言っておりましたが、、
ノリエットの照明にはシャンデリアを、、、
リュタンの扉は、アンティーク扉でステンドグラス入り、、
カウンターは一枚板。。。

カジュアル、ではありますが
どこかしっとりと落ち着いた雰囲気がでるのではないかと思います。
まだお店は出来上がっていませんので(特にノリエットは）
今のところのワタクシの感想です。

ノリエットの新店舗の営業開始日は、９月１３日(土曜日)です。
(リュタンはその数日後です。日はまだ未定です。）
みなさま、きてね。

一階のノリエット横の、真っ赤ならせん階段を上がって頂くと、、
三階にリュタンの扉があります。
ドアノブもステキでしょ？

ノリエット、プティ リュタンの移転のご案内

みなさま、お久しぶりの住田です。
今日の日中は、いかにも真夏っ！という暑さでしたが、
いかがお過ごしでしたでしょうか。
しっかりと水分補給を忘れずに、みなさま体調にはお気をつけくださいませ。

さて、ホームページの方では、度々ご案内させていただいておりましたが
この度、ノリエット、プティ リュタン共に
同じ下高井戸の一つのビルに移転することとなりました。
場所はこちらです。
ビストロ ル プティ リュタンでは、8月２５日(月曜日）、
パティスリー ノリエットでは、８月３１日(日曜日)をもちまして
現店舗での営業を終了し、その後９月１２日(金曜日)まで移転準備のため
お休みさせて頂きます。
翌、９月１３日(土曜日)(予定）にノリエットは上記の場所で
リニューアルオープンいたします。(プティ リュタンはその数日後。日は未定。）

長い期間移転準備のため、お店をお休みさせていただくこととなり
みなさまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒よろしくお願いいたします。

ただいま工事中の新しいビルでは
一階がノリエット、
二階がノリエットの厨房、
三階がレストラン＆喫茶スペースとなります。

また、一階のパティスリーでは、道に面したお店の一角に窓枠を作り
そこから、クレープやソフトクリームを
小窓からホイッ！とテイクアウトできるようになります。
フランスのジェラート屋さんみたいに、きっとステキな雰囲気になるのではないかと
今から私が楽しみです。

今のノリエットは、外観が宝石屋？のようなシックな造りですが
新店舗は、もう少しポップな、明るい雰囲気になるのではないかな？と思います。
みなさま、お楽しみに。







P.S.
ただ今、シェフ永井、ノリエットスタッフによって
新店舗の床に入れるタイル細工を製作中です。

普段、繊細なお菓子を作っているシェフ永井やスタッフのみんなは
ホントに器用で、とても上手にちゃくちゃくと仕上げていってます。

新店舗の床には、ぜひみなさま、着目してくださいませ。
みんなの物づくりに対する愛情が感じられるはずです。
ワタクシも、何個かのタイルを付けさせていただきました。
きっと、素敵な思い出になることと思います。
完成が楽しみです。

ランチメニューのご紹介。

こちらは大山鶏モモ肉のトマト煮込みです。パスタを添えてお出ししています。

試作中…。

外側はジャガイモ、中は鶏肉とキノコです。ココットに詰めて焼き上げました。
初めての試作で、結果は一体感がいまいちの仕上がりでしたので、改良してお客さまにお出し出来るよう頑張ります_(._.)_

季節のフルーツと。

自家製生ハムと、桃の組合せです。
ディナーの前菜としてお出ししています。